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2. Generalità - Introduzione all'argomento
- 2001? - The Swiss
Chocolate Pioneers - [Chaine Confiseur] - Internet : http://www.chocolat.ch/chocsuisspion.htm
- 2001 - Chocosuisse, Unione dei
Fabbricanti Svizzeri di Cioccolato - Cioccolato svizzero
-
Berna : Chocosuisse
- 2001 - Chocosuisse, Unione dei
Fabbricanti Svizzeri di Cioccolato - Chocologie : passato e
presente dell'industria svizzera del cioccolato - Berna :
Chocosuisse
- 199? - Chocolat ALPROSE
: Finest Swiss Chocolate - Schoko Land Museum -
Castagno-Lugano : Chocolat Alprose
- 1965 - Degiorgi, Rocco - I
cioccolatieri : storia di una secolare industria bleniese, In
: Ore in famiglia : almanacco ticinese illustrato,
p. 161-165
- 1961- 1964 - L'industria
della cioccolata in Ticino, In : "Il Dovere",
17.7.1961, 24.7.1961, 29.7.1961, In : "Giornale del Popolo",
2.6.1964 - Bellinzona : Archivio di Stato, div. Diversi, scatola n. 1451
3. Aspetti storici - Cronologia
- 2007 - Lorenzetti, Luigi - Emigrazione,
imprenditorialità e rischi : i cioccolatieri bleniesi
(XVIII-XIX sec.), in "Il cioccolato : industria, mercato e
società in Italia e Svizzera (XVIII-XIX sec.)" - Milano : F.
Angeli
- 2007 - Pusterla Cambin, Patrizia ;
Foni, Valentina - L'oro bruno : cioccolato e cioccolatieri
delle terre ticinesi - Lottigna (Valle di Blenio) : Museo
Storico-Etnografico
- 2006 - Martinetti, Orazio - Cacao
et Chocolat - In : Ticino 7, n. 42, p.
12-14
- 2005 - Danzi, Natalie - Dalla
"prea" alla macchina : dall'industria all'archeologia industriale
- In : Il Nostro Paese, anno 57, n. 285, p. 26-31
- 2005 - Giovanni Domenico
Degiorgi : un ombrellaio aquilese, unguentaio e cioccolatiere a San
Pietroburgo - In : "Voce di Blenio", anno
XXXVI, n.1, p. 19
- 2003 - Zanetti Maestrani, Mara - Cioccolato
cileno dal profumo bleniese : curiosa storia di
emigrazione da Ponto Valentino - In : "Voce di
Blenio", anno XXIV, n. 12, dicembre 2003
- 2000 - Antognini, Carlo - Cima
Norma Cioccolato, In : Blenio bellissima : la Valle
di Blenio si presenta - [Acquarossa] : [Ente turistico
Valledi Blenio]
- 1999 - Lorenzetti, Luigi - Migration,
stratégies économiques et réseaux dans
una vallée alpine :le val di Blenio et ses migrants
(XIXe-début XXe siècle) - In : Rivista
Storica Svizzera, vol. 49, p. 87-104
- 1992-1998 - Articoli di
giornale sull'emigrazione ticinese in Inghilterra, In : Corriere
del Ticino, 17.08.1992, In : La Regione,
15.12.1998
- 1985 - Peduzzi, Pino - Pionieri
ticinesi in Inghilterra : la saga della famiglia Gatti, 1780-1980
- Bellinzona : Casagrande
- [1978] - 1928-1978 - 50
ANNI Chocolat Stella S.A. Lugano - [S.l.] : [Stella SA] -
Bellinzona : Archivio di Stato, div. Diversi, scatola n. 1451
- 1958 - I cioccolatieri,
In : Popolo e Libertà, 22.2.1958 -
Bellinzona : Archivio di Stato, div. Diversi, Scatola n. 1440, interno
181
- 1955 - Degiorgi, Rocco - Sulle
orme dell'emigrazione bleniese, In : Almanacco
della Croce
Rossa Svizzera - Bellinzona: Archivio di Stato, div. Diversi,
scatola n. 1451
- [1952] - Centenario
Cioccolata Maestrani 1852-1952 - [S.l.] : [Maestrani SA] -
Bellinzona: Archivio di Stato. Div. Diversi, scatola n. 1451
- 1949 - Cioccolatieri
ticinesi a Verona, In : Bollettino Storico della
Svizzera Italiana, serie 4, anno 24, 1949, p. 222
- 1946 - Bruni, Federico - I
cioccolatieri : dall'artigianato all'industria - Bellinzona:
Grassi
- 1941 - Pometta, Giuseppe -
Cioccolata e bleniesi alla Corte di Torino (1760?), In :
Briciole di storia bellinzonese : rivista trimestrale della
società storica bellinzonese, aprile-giugno 1941,
serie IV, anno II, n. 2, p. 64
- 1882 - Lesiona, Michele - Domenico
Giudicelli, In : Volere è potere,
p. 374-376 - Bellinzona : Archivio di Stato, div. Diversi, scatola n.
839, interno 3309
- Articoli diversi di giornali sulla fabbrica
Cima-Norma di Dangio-Torre - Bellinzona :
Archivio di Stato, div. Diversi, scatola n. 1451
- CIMA NORMA SA Dangio-Torre -
Internet http://www.vallediblenio.ch/cima-norma/index.php
- Compagnie Suisse pour la Fabrication des
Chocolats & Cacaos - Lugano -
Bellinzona : Archivio di Stato, div. Diversi, scatola n. 1451
- Chocolat Stella SA Giubiasco (Raccolta
di documenti) - Giubiasco : Stella SA
- MAESTRANI - Internet http://www.maestrani.ch
- Storia dell'emigrazione in Cile di Giosia
Luis (1850-1918) - Internet http://www.vallediblenio.ch/emigrazione/famiglia_luis/index.php
4. Aspetti legislativi (Confederazione - Cantone)
LEGGI - Confederazione
LEGGI - Cantone
5. Aspetti economici
6. Aspetti sociali e/o culturali
- 2007 - Pusterla Cambin, Patrizia ;
Foni, Valentina - L'oro bruno : cioccolato e cioccolatieri
delle terre ticinesi - Lottigna (Valle di Blenio) : Museo
Storico-Etnografico
- 2006 - L'oro bruno :
cioccolato e cioccolatieri delle terre ticinesi - Lottigna
(Valle di Blenio) : Museo Storico-Etnografico
- 2006 - Moretti, Michele - Cioccolato
: estratto dal Vocabolario dei dialetti della Svizzera italiana
- Bellinzona : Centro di dialettologia ed etnografia
- 2003 - L'abitologo della
Cima Norma, In : "3 Valli", anno 27, no.
5, maggio 2003, p. 8-12
- 2001 - Chocosuisse, Unione dei
Fabbricanti Svizzeri di Cioccolato - Chocologie : passato e
presente dell'industria svizzera del cioccolato - Berna :
Chocosuisse
- 1985 - Peduzzi, Pino - Pionieri
ticinesi in Inghilterra : la saga della famiglia Gatti, 1780-1980
- Bellinzona : Casagrande
- 1958 - I cioccolatieri,
In : Popolo e Libertà, 22.2.1958 -
Bellinzona : Archivio di Stato, div. Diversi, Scatola n. 1440, interno
181
- 1946 - Bruni, Federico - I
cioccolatieri : dall'artigianato all'industria - Bellinzona:
Grassi
7. Bibliografia (documenti non
indicati in altre sezioni) ed elenco documenti audiovisivi
8. Indirizzi
(compresi indirizzi Internet e banche dati)
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