Dossier documentari
Viticoltura in Ticino
8. Progetti, studi, proiezioni
1. Premessa
2. Generalità
3. Aspetti cronologici -
cronologia
4. Aspetti legislativi
(Confederazione / Cantone / Altri)
5. Aspetti ambientali
6. Aspetti territoriali
e tecnici
7. Aspetti economici
8. Progetti, studi, proiezioni
9. Bibliografia
10. Indirizzi
| Autore | Del Bufalo, Alessandro |
| Titolo | Il vino e la salute a tavola in Ticino [Registrazione sonora] : bere consapevolmente mangiando |
| Edizione | Bellinzona : Biblioteca cantonale, 2013 |
| Localizzazione segnatura |
Biblioteca cantonale di Bellinzona / SAV Segn.: BCB 4.4.1 DELB |
| Osservazioni | Questa registrazione sonora riporta gli atti della serata tenuta presso la Biblioteca cantonale di Bellinzona nel maggio del 2013. In questo incontro Alessandro del Bufalo e Francesco Tettamanti hanno affrontato il tema delle varie tipologie di vino e dei possibili accostamenti a tavola. |
| Titolo | Aspetti regionali della viticoltura al sud delle Alpi : n. di progetto 00.21.2.04 |
| Edizione | Changins : Aramis, 2004 |
| Localizzazione segnatura |
Internet (verificato il 1.6.2010) http://www.aramis.admin.ch |
| Osservazioni | Progetto iniziato nel 1999 e terminato nel 2004, con possibili sviluppi futuri, gestito dalla Stazione Federale di Ricerche in produzione vegetale di Changins, sezione di Cadenazzo (TI). Sono stati analizzati i terreni, per meglio dosare i fertilizzanti e favorire la crescita vegetale, con particolare attenzione alla viticoltura. Per il Ticino si evidenziano:
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| Autore | Fantuzzi, Alderige |
| Titolo | Il clima e la vite nel Cantone Ticino in confronto con la Svizzera francese, la Valtellina e il Piemonte |
| Edizione | Lugano : Arti Grafiche già Veladini, 1928 |
| Localizzazione segnatura |
Biblioteca cantonale di Locarno Segn.: BRLTA 2374 |
| Osservazioni | Studio sulla viticoltura ticinese premiato dalla Fondazione Pattani nel 1927, per l'esposizione chiara e sistematica della materia e per le numerose tavole illustrative di facile consultazione, molto dettagliate. Considerata la data di stesura, si tratta di una ricerca approfondita e precisa ancora valida come riferimento per quanti si interessano alla viticoltura. Questi i temi principali dello scritto:
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| Per andare oltre... | |
Riferimenti bibliografici Ghiselli, Andrea - Consumo consapevole o, meglio, astensione consapevole? - In: Alcologia - N. 10, luglio 2011, p. 5-12 Alcol e generazioni : cambiamenti di stile e stili in cambiamento in Italia e in Finlandia - Roma : Carocci, 2010 |
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